本资源《饮食滋味(视频版)》来自徐文兵的中医课,主讲人是厚朴中医学堂堂主徐文兵老师。课程来自网友众筹,通过开通账号观看。
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资源格式 :视频,更新进度:已完结,共5讲17节课。
官方677《徐文兵的中医课-饮食滋味视频版》,自习岛限时众筹19.99岛币。
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课程目录
- 第一讲第一节:中西方营养学的区别,以人为本的原则
- 第一讲第二节:食物的天、地、人坐标体系与神、气、质
- 第一讲第三节:认识营、养,详解五谷、五畜
- 第二讲第一节:膳的概念与五畜
- 第二讲第二节:详解五畜、五果、五菜
- 第二讲第三节:五味与药食的性和用
- 第三讲第一节:水质与水气
- 第三讲第二节:详解汤、饮、汁、浆、液、膏、胶、糜
- 第三讲第三节:药酒与水毒
- 第四讲第一节:水势,烹的水加工与油加工
- 第四讲第二节:油加工、火加工与微生物
- 第四讲第三节:肉、蛋的加工方法
- 第五讲第一节:调的概念,君臣佐使原则
- 第五讲第二节:调肝和调心
- 第五讲第三节:调心和调脾
- 增补1:人体自有大药——唾液
- 增补2:人体生命运转的重要组成物质——津液
制作方介绍
徐文兵是一位著名中医专家和中医教育家,自幼随母亲魏天梅学习中医,1984年考入北京中医学院中医系,并在毕业后留校工作。1997年,徐文兵被公派赴美讲学,并同年获得了美国针灸协会特别奖,并被授予美国密苏里州堪萨斯市荣誉市民。他于1998年考取了全美中医师、针灸师资格证书,并于1999年创办了北京厚朴中医药研究所。
徐文兵目前担任北京厚朴中医学堂堂主、北京御源堂门诊专家、月犁中医文化讲习所导师。他多次受邀在北京电视台讲授健康知识,并担任中国气象频道《四季养生堂》栏目长期主讲嘉宾。受著名主持人梁冬之邀,徐文兵作客中央人民广播电台,主讲国学堂栏目。此外,徐文兵还著有《字里藏医》、《黄帝内经四季养生法》等著作。
近几年,徐文兵创办的厚朴中医学堂成为国内民间中医教育的一面旗帜,为传统中医的继承和发扬不断探索。
小岛叨叨
《饮食滋味》是徐文兵老师所著图书,在这本书里,徐老师喟叹道:我们这一代中国人,饮食结构和习惯发生了巨大变化,流行摧毁了传统,营养和元素代替了味道……关于吃的一切都有了变化。
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